番茄魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青魚 ：5條

輔料

番茄醬 ：5匙
料酒 ：2匙
耗油 ：3匙
鹽 ：適量
糖 ：1匙
白醋 ：半匙
葱薑蒜大料 ：適量

具體步驟

1. 青魚洗淨控幹水，用薑片·葱段·大料·料酒2匙·白醋半匙·鹽適量，醃製20分鐘。

2. 炒鍋加底油，將青魚煎至兩面金黃色盛出備用。

3. 用餘油把葱薑蒜爆鍋，加入番茄醬5匙·耗油3匙·糖1匙·料酒2匙，炒到冒泡以後加開水下入青魚（水沫過青魚即可），中火燉到收汁為止，出鍋裝盤。