蜜果蛋捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

太白粉 ：適量
水 ：適量
蛋 ：適量
蛋黃 ：適量
細砂糖 ：適量
酒 ：適量
沙拉油 ：適量
酒漬水果乾蜜餞50公克 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先將太白粉與少許水混合備用。

2. 將蛋與蛋黃打散，與作法1和細砂糖、酒混合攪拌均勻，即為蛋液。

3. 平底鍋抹一層薄薄的沙拉油，以小火加熱，倒進適量作法2的蛋液，邊煎邊搖動鍋身調整成薄餅狀，待鍋邊的蛋皮脱離鍋面，即可倒扣離鍋。重複此步驟直到蛋液用完。

4. 在作法3的蛋皮上放入適量酒漬水果乾蜜餞，捲成煙捲形即可。