蒜蓉烤對蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

對蝦 ：4只

輔料

胡蘿蔔 ：1根
西芹 ：2根
色拉油 食鹽 姜 蒜 胡椒粉 蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

大對蝦從後背剪開殼，去掉沙線，用清水衝淨後，用刀開片至底（稍連即可）

西芹、胡蘿蔔去皮切條或片，用加了鹽的開水焯過

蒜切末，薑切片；烤盤包上錫紙，下面鋪上胡蘿蔔、西芹， 上面放上大對蝦

烤箱200度預熱10分鐘

淨鍋入油，三成熱時下薑片，小火煸成姜油，大火燒至七八成熱時倒在蒜末上

加蒸魚豉油、胡椒粉、鹽調勻，抺在蝦肉上

烤盤入烤箱，中層，220度，10分鐘即可