栗子燜香菇大肉丁大雞腿肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
香菇 :若干
大肉丁 :若干
大雞腿肉 :2個
八角 :2個
薑片 :少許
大蒜 :少許
鹽 :少許
雞精 :適量
生抽 :適量
生粉 :適量
料酒 :適量
青椒 :適量
紅椒 :適量
主料
栗子 :若干香菇 :若干
大肉丁 :若干
大雞腿肉 :2個
輔料
胡椒 :小許八角 :2個
薑片 :少許
大蒜 :少許
鹽 :少許
雞精 :適量
生抽 :適量
生粉 :適量
料酒 :適量
青椒 :適量
紅椒 :適量
具體步驟
1. 將大肉丁和大雞腿肉丁洗乾淨,放入碗中,加入鹽、生抽、生粉(調成水狀)、薑片、料酒,進行混合醃至30分鐘。
2. 鍋內放油,將胡椒、薑片、大蒜放入,將醃過的大肉丁和大雞腿肉和剝好的栗子放入鍋中扁炒,待肉色變白,加入浸過香菇的水,淹沒肉尚可。加入少許生抽、糖。燜至湯汁收縮。加入青椒、紅椒增色。。加入雞精收鍋。。
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