三絲涼拌豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆芽菜 ：200公克
幹木耳 ：1朵
胡蘿蔔 ：20公克
小黃瓜 ：30公克
辣椒 ：1條
姜 ：20公克
鹽 ：1/4茶匙
糖 ：1/2茶匙
白醋 ：1/4茶匙
香油 ：1/2茶匙

輔料

具體步驟

1. 幹木耳洗淨泡軟切絲；豆芽菜去尾部洗淨；胡蘿蔔削皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲去籽；姜削皮切絲；辣椒去籽切絲，以上材料皆做燙熟減菌動作後備用。

2. 將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。

3. 以熟食動作將作法1的材料瀝乾，倒入熟食碗中，再加入醬汁一起拌勻即可。