味道不錯的炒蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦 ：500

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
葱頭 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
油 ：適量
胡椒 ：適量
辣椒 ：適量
醋 ：適量
芝麻 ：少許

具體步驟

1.蝦洗淨，剪去蝦鬚，背部開刀，抽出蝦線，加少許鹽、料酒醃製10分鐘

2.準備好葱薑蒜和洋葱頭

3.鍋中加少許油，放入花椒、辣椒爆鍋，加入葱薑蒜和洋葱頭

4.放入蝦，加少許鹽、料酒、胡椒煸炒

5.淋少許醋，撒少許芝麻

6.裝盤即可

烹飪技巧

出鍋前加少許醋，會讓蝦皮酥脆