美味的清炒三色蘿蔔球如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清炒三色蘿蔔球顧名思義，三色指的就是黃、白、紅。黃來自美味可口的黃蘿蔔，雖不常見但是味道卻特別的鮮美，白來自口感鬆脆，水分充足的白蘿蔔，而紅自然就是來自美味而有營養的白蘿蔔，三者的混合，黃油有白，白中帶紅，色彩繽紛，美味可口，營養又健康。

主料

黃蘿蔔 ：1個
白蘿蔔 ：1個
紅蘿蔔 ：1個

輔料

菜籽油 ：適量
玉米澱粉 ：2勺
香菜 ：1根
大蒜 ：3瓣
鹽 ：1茶匙

具體步驟

1.白蘿蔔，紅蘿蔔，黃蘿蔔去皮，洗乾淨，大蒜，香菜洗乾淨；

2.用挖球器把蘿蔔挖成小球；

3.大蒜切末，香菜切段；

4.鍋中加適量水燒開，放入蘿蔔球；

5.蘿蔔球焯熟撈起；

6.玉米澱粉加水，調成水澱粉；

7.熱鍋熱油，放入蒜末炒香；

8.下蘿蔔球翻炒下；

9.淋水澱粉勾芡；

10.撒適量鹽即可出鍋。

烹飪技巧

1、白蘿蔔，紅蘿蔔，黃蘿蔔去皮要選用新鮮的，水分大的。2、用挖球器把蘿蔔挖成小球。