自制肉多多花捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通麪粉 ：240

輔料

十三香 ：適量
五香粉 ：適量
酵母粉 ：2.4克
無鋁泡打粉 ：2
肉餡 ：適量
葱末 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.先用温水把酵母粉給化開，然後倒進麪粉中，慢慢加水攪拌，最後面團要軟硬適中，做到三光就可以了。如果天氣將近20度了，放在顯示器上，2-3個小時就可以發好了。

2.當然還得看顯示器温度咋樣，反正我那天就那麼搞的，效果不錯。天氣要是再冷的話，可以把蒸鍋熱一下，稍微跑一下里面的蒸氣，把和好的面連盆一起放進去，當然要蓋着布或者保鮮膜，大概半個小時就能發好。

3.這個時候調肉餡，大量葱末、鹽、十三香或者五香粉，攪拌均勻即可。

4.在案板上撒麪粉，把麪糰擀成長方塊狀，兩面都抹上食用油和少許鹽，然後把調好的肉餡均勻的鋪在一面上，然後切成1.5釐米左右寬的條，拿起2條或者3條，掛在筷子上，用手拽着兩頭稍微拉長，然後扭轉，然後放在案板上讓它們盤在一起，抽出筷子就可以了。

5.蒸鍋要先熱起來，大概蒸10-15分鐘就可以了。肉果然很多多，都亂掉了，面發的也不錯。

烹飪技巧

嘿嘿，還拿了幾個給老媽送去，都説不錯呢！