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關於白菜的做法的餐飲百科

白菜怎麼做-白菜的做法
  • 白菜怎麼做-白菜的做法

  • “家常菜”食材明細主料白菜(2顆)輔料水(30克)鹽(半勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜的做法步驟1、白菜2、先把白菜和鍋清洗乾淨後,再把白菜切成塊備用,往鍋裏放入30克清水後把水燒開,再將白菜放入鍋中3、白菜煮熟後,往鍋中放入少量的鹽,即可出鍋小竅門方便,好吃...
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白菜湯怎麼做-白菜湯的做法
  • 白菜湯怎麼做-白菜湯的做法

  • “天冷了,每天喝一碗湯清火潤燥,今天做了白菜蟲草花蛤蜊肉湯,簡單又快手。”食材明細主料蛤蜊肉(一小碗)蟲草花(一把)小白菜(一把)輔料姜(一塊)大蒜(兩粒)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜湯的做法步驟1、蛤蜊肉清洗乾淨。2、白菜切成粗條狀。3、薑切片,大蒜拍碎切小。4、新...
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白肉白菜的做法 【白肉白菜】 白肉白菜怎麼做
  • 白肉白菜的做法 【白肉白菜】 白肉白菜怎麼做

  • “白肉白菜這道菜餚講究的就是原汁原味,所以在調料中沒有使用深色的醬油一類的調料,成品的色澤顯得清淡,但是食材的葷素搭配使菜餚味道鮮香,營養均衡,是一道老少皆宜的佳餚。”食材明細主料白菜(500克)熟白肉(200克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白肉...
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辣白菜的做法 學做辣白菜~ 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 學做辣白菜~ 辣白菜怎麼做

  • “辣白菜的製作方法很多很多,在美食天下留意了很舊,注意到一個我覺得還蠻好的照着做了一下,成品吧,還可以,如果不鹹的話真的很好哩!下次還準備嘗試一些做法,總結出一個製作最適合東北人口味的~辣白菜!給自己加油!”食材明細主料辣白菜(一顆)輔料糯米粉(兩勺)姜(一小塊(去皮))蒜末(六七瓣)配...
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小白菜怎麼做-小白菜的做法
  • 小白菜怎麼做-小白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜(150g)調料油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小白菜的做法步驟1、洗乾淨。2、熱油炒。3、炒熟調味。4、成品。...
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酸白菜怎麼做-酸白菜的做法
  • 酸白菜怎麼做-酸白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料食鹽(按鹽2/菜100)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酸白菜的做法步驟1、大白菜適量,擇洗乾淨後亮曬三個小時,把白菜厚邦片開,切成絲。2、將切好的白菜分批放入盆中,按菜與鹽百分之二的比例,加入拌勻,放塑料袋中進行揉搓,揉軟後把水擠出,放入另一盆中。3、將...
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白菜菜團怎麼做-白菜菜團的做法
  • 白菜菜團怎麼做-白菜菜團的做法

  • “白菜是冬季的主打菜,燉着吃、炒着吃、涼拌菜心都是不錯的選擇,今天用白菜葉做個菜團,既是主食又是菜,一頓飯就是這麼任性。”食材明細主料白菜葉(適量)輔料麪粉(適量)大蒜(6瓣)調料鹽(1勺)生抽(1勺)白醋(2勺)白糖(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)芝麻油(少許)白芝麻(少許)辣椒麪(1勺)酸辣(口...
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白灼白菜葉怎麼做-白灼白菜葉的做法
  • 白灼白菜葉怎麼做-白灼白菜葉的做法

  • “過年吃團圓飯,不是大魚大肉才叫吃好,葷素搭配才最合理。”食材明細主料白菜葉(適量)輔料蒸魚豉油(3勺)大蒜(3瓣)幹辣椒(3個)植物油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼白菜葉的做法步驟1、白菜洗淨,白菜幫和白菜葉分開。這道菜只用白菜葉(白菜幫參見《酸辣白菜)。2、白菜葉...
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黑白菜怎麼做-黑白菜的做法
  • 黑白菜怎麼做-黑白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)木耳(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)水發木耳(適量)輔料葱花(適量)蒜(適量)五花肉(適量)調料十三香(適量)老抽(適量)醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑白菜的做法步驟1、白菜切片洗淨瀝乾水份。2、胡蘿蔔青椒切片。3、豬五花肉切片。4、炒鍋油熱煸炒五花肉。5、...
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白菜醬怎麼做-白菜醬的做法
  • 白菜醬怎麼做-白菜醬的做法

  • 食材明細主料白菜(1顆)尖椒(2個)朝天椒(2個)輔料黃豆醬(3勺)醬油(1勺)葱(適量)油(適量)大料(2個)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜醬的做法步驟1、白菜洗淨切片,辣椒切斷,葱薑蒜備好!2、熱油鍋爆香葱薑蒜,加入醬油爆鍋,放入白菜煸炒至顏色發亮!3、然後加入三勺黃豆醬炸熟,加一...
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辣白菜的做法 簡易辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 簡易辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “那一天忘了看的是哪位朋友的美食博文,是教如何自制冷麪的,趕緊準備材料,就剩這辣白菜了,今天終於買了一顆大白菜,這個季節的白菜真的不太好啊,湊活着做吧,誰叫我饞呢。”食材明細主料大白菜(一顆)輔料泡菜辣醬(適量)鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣白菜的做法步驟1、準...
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白菜炒肉的做法 “ 白菜 ”白菜炒肉 白菜炒肉怎麼做
  • 白菜炒肉的做法 “ 白菜 ”白菜炒肉 白菜炒肉怎麼做

  • “秋天的白菜最好吃,白菜炒肉一道簡單的家常小炒,下飯又美味。”食材明細主料白菜(適量)肉(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)雞精(適量)紅椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒肉的做法步驟1、成品圖。2、白菜適量,洗乾淨備用。3、白菜切小塊。4、適量肉切...
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燉白菜的做法 燉白菜(燴菜) 燉白菜怎麼做
  • 燉白菜的做法 燉白菜(燴菜) 燉白菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(1/2個)豆腐(1塊)木耳(50克)香菇(200克)紅薯粉(80克)輔料蒜苗(1棵)鮮辣椒(5個)幹辣椒(5個)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉白菜的做法步驟1、蒜苗2、木耳泡發3、白菜撕塊,梆葉分開4、紅薯粉煮軟5、豆腐煎至兩面金黃6、熱鍋涼油,下姜幹辣椒7、五花肉煸幹五花肉忘拍了)下...
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白菜薹怎麼做-白菜薹的做法
  • 白菜薹怎麼做-白菜薹的做法

  • 食材明細主料白白苔(400g)輔料油(適量)鹽(適量)蒜子(2個)蠔油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜薹的做法步驟1、白菜薹大蒜子2、白菜薹洗淨摘好~把杆子上面的皮撕掉~蒜子切沫~直接把蒜子放在菜薹上油熱了一起倒進去很方便3、油燒熱4、菜薹和蒜子一起倒進去翻炒5、放鹽,耗油翻...
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炒白菜怎麼做-炒白菜的做法
  • 炒白菜怎麼做-炒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(半顆)輔料青椒(2個)蒜米(適量)調料蠔油(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒白菜的做法步驟1、白菜葉子撕開,菜杆斜切成片狀。2、用清水焯水1分鐘撈出備用。3、少油下鍋炒香蒜米、青椒。4、把菜杆和菜葉倒入鍋中,加入適量的料酒,鹽炒熟即可。...
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辣白菜的做法 自制辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 自制辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “辣醬是婆婆送來的,她自己做的.用的新鮮一大堆的辣椒,一個蘋果,一個鴨梨.姜.蒜.都用攪拌機攪碎然後發酵成的,但是具體的我也不太會呀.等有時間和婆婆去學學,然後分享給大家.用的婆婆送來的辣醬然後我自己有改良了一下.”食材明細主料白菜(2棵(較小))輔料胡蘿蔔(適量)配料大...
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白菜冒菜怎麼做-白菜冒菜的做法
  • 白菜冒菜怎麼做-白菜冒菜的做法

  • “都説麻辣燙換了個馬甲,搖身一變成為了冒菜。仔細想想,倒也非常貼切,這兩個菜名起的都非常好,言簡意賅,多一個顯多,少一字表達不明。麻辣燙,自感沒有比這三個字更簡明扼要的了,而一個“冒”字也非常的形象,直接把操作方法給端出來了。釅釅冬季,白菜自然最最美之物,做冒菜怎麼能少得...
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辣白菜的做法 嵐家辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 嵐家辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “小嵐做的菜談不上多正宗,談不上多好吃,只是很適合我家裏人的口味,希望你們也能喜歡哦”食材明細主料白菜(適量)輔料芹菜(適量)配料辣椒(適量)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、首先是把買來的白菜和胡蘿蔔洗乾淨,要拆來一個葉子一個葉子的洗,昨天忘記照相,這步...
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黑白菜的做法 年味菜~黑白菜 黑白菜怎麼做
  • 黑白菜的做法 年味菜~黑白菜 黑白菜怎麼做

  • “黑白菜是東北的一道特色菜。黑木耳炒大白菜是東北每個家庭的常備菜之一。一年四季都可以吃到,清淡爽口,營養價值也很高。也是大魚大肉的春節餐桌上的一道解膩菜。曾經,每當進入秋季大白菜大量上市的季節,家家户户的人們都買來一些儲藏過冬。大白菜含有豐富的水分、蛋白質、...
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白灼白菜薹怎麼做-白灼白菜薹的做法
  • 白灼白菜薹怎麼做-白灼白菜薹的做法

  • 食材明細主料白菜薹(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼白菜薹的做法步驟1、白菜薹洗淨備用2、水煮開放入鹽3、放入油4、放入白菜薹5、這樣菜色漂亮6、加入適量的生抽7、清甜可口哦。...
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白菜的做法
  • 白菜的做法

  • 白菜是最為普通的也最具營養的一種蔬菜,白菜的種類很多,是中國東北及華北冬季、春季的主要的一種蔬菜。白菜的品種繁多,營養豐富,做法也有非常多種,水煮白菜、醋溜白菜、炒白菜、白菜肉片燉豆腐、白菜馬蹄豬骨湯、白菜馬蹄豬骨湯......無論是生吃、炒着吃、用鹽醃、用醬漬都可...
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白灼小白菜怎麼做-白灼小白菜的做法
  • 白灼小白菜怎麼做-白灼小白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜(200克)輔料葱絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)配料蠔油(1湯匙)海鮮醬油(1湯匙)色拉油(1湯匙)高湯(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼小白菜的做法步驟1、小白菜去頂,洗淨2、高湯入鍋燒開,如果高湯過濃的話可以加適量的水。3、小白菜入鍋焯一下。4、焯好的小白菜裝盤5...
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辣白菜的做法 開胃辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 開胃辣白菜 辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(適量)蘋果(適量)梨(適量)輔料辣椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣白菜的做法步驟1、準備食材,大白菜1棵,大蒜,老薑,辣椒粉,辣椒碎,白糖,精鹽,白醋。2、先把白菜去根,掰葉清洗乾淨。3、將白菜拍幾下從中間切開,切斜刀。4、切好之後放入盆中,撒入4到5勺精鹽,拌勻...
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辣白菜的做法 我家辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 我家辣白菜 辣白菜怎麼做

  • “每到這個季節就開始製作辣白菜,總是覺得自家的味道是最好的😄”食材明細主料白菜(適量)辣椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)糯米粉(適量)輔料韭菜(適量)蘋果(適量)梨(適量)糖稀(適量)白糖(適量)鹽(適量)魚露(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、白菜洗淨控水後切四瓣,先用鹽醃上。...
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辣白菜的做法 朝鮮辣白菜 辣白菜怎麼做
  • 辣白菜的做法 朝鮮辣白菜 辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料新鮮白菜(5斤)輔料圓葱(50克)白蘿蔔(100克)蘋果梨(一個)西芹(50克)配料辣椒粉(25克)辣椒麪(75克)大蒜(50克)姜(5克)香葱(適量)鹽(因人適量)白糖(25)江米湯(400克)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣白菜的做法步驟1、選白口白菜摘洗淨從中剖開一分為二2、在每層白菜撒抹鹽,尤其在根部要...
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