炸面魚如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：1500

輔料

白糖 ：400
色拉油 ：1000
蘇打粉 ：2湯勺

具體步驟

1.麪粉1500g，冷水和麪發酵；

2.發酵好的麪粉；

3.白糖400g，直接撒在發好的面盆裏；食用蘇打粉2湯勺；温水化開，均勻揉進麪糰；

4.鍋內加入色拉油；

5.麪糰上抹上油防止粘手；

6.用手揪下一小團面，隨意做成任何形狀，油開下鍋炸，注意及時翻轉，小火慢炸，兩面都炸到金黃色就熟了，撈出控油。

7.炸好的面魚，哈哈！是我做的，不太像哈！第一次做可以理解的；

8.裏邊是這樣子的，鬆鬆軟軟的外焦裏嫩特別好吃。

9.看看我們炸了一大盆哦！

烹飪技巧

麪粉要發透，使用蘇打粉要均勻，小火慢炸。