雜燴菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：80
土豆 ：120
青辣椒 ：30
西紅柿 ：100
油菜 ：40

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：20

具體步驟

1.先來看看這些素菜的大集合吧 有茄子 土豆 西紅柿 辣椒還有小油菜

2.把土豆削皮洗乾淨 其他的菜也都摘乾淨洗乾淨

3.把土豆茄子分別切成片 油菜掰一下就行 西紅柿和辣椒切成條

4.把香葱洗乾淨切成段

5.鍋中倒入花生油 加熱

6.放入葱花爆炒

7.然後先倒入茄子和土豆片翻炒

8.三分鐘左右 茄子和土豆片就吸收了一些油的熱量了

9.然後在倒入小油菜然後在加入適量的鹽和醬油

10.兩分鐘左右 油菜顏色也發生變化了

11.然後在倒入西紅柿和辣椒繼續翻炒

12.五分鐘後 這些菜就炒好了

13.把菜盛到盤中 這就是今天的午餐了

烹飪技巧

做雜燴菜也比較簡單隻要掌握好什麼菜容易熟什麼菜不容易熟就行了，當然都是先把不容易熟的先放入鍋中最容易熟的最後下鍋。