美味的鬼馬絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鬼馬絲瓜非常好吃，它是用絲瓜、馬蹄、油條做成的，絲瓜的美容效果是很棒的。先把他們都切成條狀，再用熱油把油條炸成金黃色，再改小火炒絲瓜，最後把他們混炒，就大功告成了，是不是很簡單呢？喜歡的朋友們都可以動手來做做看，味道真的很棒的。

主料

絲瓜 ：400
馬蹄 ：150
油條 ：1根

輔料

耗油 ：適量
胡椒粉 ：適量
許料酒 ：適量
葱碎 ：10
姜碎 ：10
蒜碎 ：10

具體步驟

.馬蹄去皮，油條切成2cm的段

將馬蹄切厚片，我一般是一個馬蹄切兩刀

絲瓜用小刀颳去外皮

改切成6cm的條

鍋內燒油，中大火五、六成熱將油條段放入炸到酥脆金黃

撈出放吸油紙吸取多餘油分

改最小火，將絲瓜倒入，滑到絲瓜斷生

撈出控油

葱薑蒜切碎

鍋內留少量底油，小火爆香葱薑蒜

加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉和適量水，水要寬一點將絲瓜和馬蹄倒入煮開1-2分鐘

勾水澱粉做成澆頭

把油條碼入盤底，將澆頭澆在上面即可，要趁熱吃呦

烹飪技巧

1：馬蹄可以用罐頭的，但要飛一下水，但口感不如鮮的。2：菜要趁熱吃才好吃。