甜甜的椰絲芋蓉餡湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

椰絲芋蓉餡湯圓，是主要用糯米粉製成的一種美味又美觀的湯圓。並且也是一款既擁有糯米的糯軟和芋蓉的香甜，同時又用椰絲作點綴，兼具潔白如雪的漂亮外觀的大眾性小甜食。同時，芋蓉主要由芋泥製成，具有益胃健脾、通便解毒的功效，營養價值也非常高。

主料

糯米粉 ：100
芋蓉餡 ：80

輔料

椰絲 ：適量
温水 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

糯米粉、芋蓉餡、椰絲，用適量温水將糯米粉調成麪糰

取一塊小面劑揉圓按扁放入芋蓉餡

再次揉圓成湯圓生坯

依次做好

取一個乾淨的小鍋加入適量清水蓋上蓋子將水煮沸

水煮沸後開蓋放入湯圓一邊煮一邊用筷子輕輕攪動

煮至湯圓浮起來就差不多可以關火了

將煮好的湯圓撈出

快速粘上椰絲

烹飪技巧

1、用温水和麪會比較容易做，和麪時注意水量，水過多做不成，水太少太乾不好做。