鮮嫩的酥肉的小世界如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

鮮嫩的酥肉小世界，小吃貨朋友們的福利來了。鮮嫩的裏脊肉，配上胡椒粉等佐料的醃製，讓裏脊肉原本的香氣更加芳香四溢。外酥裏嫩的裏脊肉，一口咬下去，香汁濺了出來，口感絲滑，想想都讓人流口水。酥肉的小世界製作方法簡單，喜愛美食的你還在等什麼。

主料

裏脊肉 ：1斤
雞蛋 ：2個

輔料

姜，蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

豬肉切厚片，用清水泡一小時去血水。

姜，蒜放一點鹽在這個東東里搗成泥。

肉水瀝乾放雞蛋，鹽，料酒，澱粉，胡椒粉，蒜泥，攪拌均勻醃製30分鐘

鍋裏多放些油，燒至80度左右，每片肉上裹上面糊，下入油鍋

炸至金黃色，裏面的肉也就熟了