無水電飯煲蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

雞蛋 ：4個
牛奶 ：6瓷勺
麪粉 ：3大瓷勺

輔料

白糖 ：4瓷勺
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 四隻雞蛋，兩個無水容器，清黃分離

2. 打蛋器或三根筷子打蛋白，為了提升甜味加少許鹽

3. 稍微打下，加一勺糖，繼續打

4. 有點粘稠時再加一勺糖，繼續打

5. 打到奶油狀

6. 蛋黃里加兩勺糖

7. 三勺堆尖的麪粉，六勺牛奶。

8. 攪拌均勻

9. 分兩次加入打好的蛋白，不要畫圈攪拌，會消泡的。要上下切拌

10. 電飯煲加熱一分鐘，預熱。然後鍋底塗油，防粘鍋

11. 倒入和好的麪糊，墩幾下，震出裏面的氣泡

12. 蓋上蓋子，按下煮飯檔，大約幾分鐘會跳閘，悶幾分鐘再次按下煮飯檔。再次跳閘起蓋

13. 如果想吃雙面的，就翻轉面再次按煮飯檔五分鐘打開

14. 完成咯

烹飪技巧

如果沒有電動打蛋器，就用三根筷子打。容易打發