如何做簡單又好吃-鮮香乾蝦仁白菜粥

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

粥作為每餐必不可少的美食伴侶已經深受人們所喜愛，大快朵頤一頓之後喝一碗粥乎乎的湯是令人很爽的事情。這道鮮香乾蝦仁白菜粥 是營養豐富，味道鮮美的粥，鮮嫩的蝦仁能夠很好地與白菜的香糅合在一起，味鮮不膩，是很好的美食伴侶。

主料

米 ：適量
蝦仁 ：適量

輔料

小白菜 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1、粥要煲出米花的效果，最好將米提前泡幾個小時，上面滴點油。這是一個香港朋友告訴我的方法。用一般的東北米就可以了。煮粥的時候，泡米的水不用倒掉，一起煮。蝦仁去掉蝦線，洗淨。灑少許鹽，和薑片一起醃着。

2、選用小白菜的葉子，油麥菜的葉子也一樣。洗淨，將葉子切碎。可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開花的時候，先放入菜葉，然後在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然後燜會就可以吃了