雙皮奶如何做簡單又好吃-超級爽滑的
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蛋白 :3個
細砂糖 :30g
主料
純牛奶 :500g蛋白 :3個
細砂糖 :30g
輔料
具體步驟
1. 蛋黃和蛋白分開,蛋白打散備用
2. 牛奶煮開後,倒入小碗中自然冷卻至室温的温度
3. 小碗中的牛奶再小心倒回鍋裏,奶皮留在小碗中
4. 把蛋白、細砂糖加入牛奶中拌勻
5. 過濾到小碗中,蓋上保鮮膜
6. 冷水上屜,開鍋蒸20分鐘,再燜2分鐘
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