富士燴雞腿扒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿 ：1只
富士蘋果 ：1個

輔料

生抽 ：半湯匙
料酒 ：1小勺
生粉 ：1小勺
白糖 ：1小勺
醋 ：半小勺

具體步驟

1. 雞腿洗乾淨後拆骨，用刀背把雞腿肉拍鬆，用生抽、料酒醃15分鐘；

2. 蘋果洗乾淨後，1/3蘋果切粒後用淡鹽水泡着；2/3粒加水用調理機打成果醬；

3. 平底鍋刷上一層薄油燒熱，雞腿撈起擦乾水分，拍上乾粉，小火煎至兩面金黃。

4. 放入蘋果粒炒香，倒入蘋果醬汁（蘋果醬里加入生粉、白糖、醋調成醬汁）。

5. 大火燒開後，收汁就可以了。

烹飪技巧

“一日一蘋果，醫生遠離我”是人們熟知的健康口號。蘋果含有豐富的有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為“全方位的健康水果”