石家醬方如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：適量
姜葱 ：適量

輔料

雞精 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
大料 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1. 坐開水，將五花肉燙2?3分鐘取出，坐鍋點火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入鹽、雞精、醬油、料酒、白糖，倒入適量清水，放入五花肉開鍋後轉小火燉3?4個小時；

2. 將燉好的五花肉取出，放在盤中，鍋中留少許湯汁，水澱粉勾薄芡，澆在肉上即可。