營養臘排骨火鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

主料

臘排骨 ：400

輔料

姜 ：適量
西紅柿 ：適量
韭菜 ：適量

具體步驟

先用温水把排骨洗上兩遍，放砂鍋里加冷水煮開，撇淨浮沫，放薑片，煮大概1小時左右

韭菜洗淨，切下白色的部分。西紅柿去皮，切成小塊。一起放到火鍋裏。煮好的排骨連湯一起倒入火鍋，再煮10分鐘左右就可以吃了

離在麗江吃臘排骨已經是太久遠了，蘸水我們怎麼也想不起是什麼樣的了，只能在碗裏放點碾碎的糊辣椒，精鹽，味精，香葱末，用排骨湯衝一下，反正雲貴那邊的蘸水都是這樣的