美味的醃青辣椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的醃青辣椒是將青辣椒放入壇中醃製而成的美食，用它來炒菜這樣變得更有滋味，我一般喜歡在家用它來下飯，佐粥，吃起來麻辣酸爽，十分好吃的哦，而且經常吃可以打開你的味覺。我平時在家裏進行辣椒製作之前先泡上一個小時， 中間換次水

主料

青辣椒 ：1000

輔料

花椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將青辣椒洗淨，晾乾。

2.去蒂放入容器中

3.用沸水衝燙

4.撈出控幹水分

5.鍋中加水、加入花椒煮開。

6.放入鹽後關火，將花椒水完全涼涼。

7.涼涼後的花椒鹽水倒入辣椒壇中，水量淹沒辣椒。壇中不要倒入花椒。

8.醃製一個月後就可以天天遲到醃辣椒了

烹飪技巧

壇中不要倒入花椒