簡單烤腸麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

烤腸麪包是一道外形和味道都非常棒的麪包，深受小孩子的喜歡。營養有健康，開啟活力滿滿的一天！對於很多上班一族或是學生這種早上需要早起出門的人來説，是再合適不過的了。早餐吃與不吃都會給他們帶來很大的煩擾。來一道簡單方便的烤腸麪包是再好不過的了，味道鮮美。

主料

麪包粉 ：200
雞蛋 ：40
糖 ：30
酵母 ：3
黃油 ：20
水 ：90
鹽 ：2

輔料

烤腸 ：5根
香葱 ：適量
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.將主料中除了黃油全部放在麪包機內，選擇一個揉麪程序。

2.一個揉麪程序結束後，將黃油放入麪包機，再次啟動揉麪程序，然後再選擇一個發酵程序對面團進行發酵。

3.將烤腸從冰箱內拿出備用。

4.將發酵好的麪糰放在案板上進行排氣後再蓋上濕布靜置15分鐘。

5.分成均勻的5份，取一份做成橢圓形，中間切開。

6.烤腸放在麪糰中間切開的地方，依次做好後放在温度濕度都適宜的地方進行二次發酵。

7.香葱切成碎末。

8.將香葱末灑在二次發酵好的麪包坯上，擠上沙拉醬。放入預熱好的烤箱內，上下火，165°，20分鐘。

9.可以與麪包房相媲美的烤腸麪包新鮮出爐！

烹飪技巧

1、烤箱温度根據自己的烤箱實際情況進行調整，如果烤的過程中上色太深可以用錫紙蓋上。