地道的合子飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
白菜 :半顆
小米 :1碗
土豆 :1個
鹽 :適量
豆瓣醬 :適量
花椒麪 :適量
合子飯在晉,陝地區特別常見,主要是早餐,晚餐的時候人們都喜歡吃點舒緩腸胃的,讓腸胃得到一點放鬆。合子飯主要由蘿蔔,白菜,小米,土豆等常見的蔬菜構成,裏面富含大量的維生素,對身體消化,吸收都特別有好處。通過 高湯熬製味美,汁鮮,是道日常菜餚
主料
蘿蔔 :半個白菜 :半顆
小米 :1碗
土豆 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
豆瓣醬 :適量
花椒麪 :適量
具體步驟
1.準備土豆蘿蔔白菜,我是家裏有啥菜就放啥 土豆切小塊蘿蔔擦絲,白菜切小塊
2.鍋里加適量水,加一小把小米,別加多了,後面還要加麪條....
3.土豆切小塊洗淨放鍋裏一起煮
4.煮至米粒膨脹加蘿蔔絲
5.加白菜
6.加麪條..看別人加的是手擀的麪條不過我家沒有就用了掛麪
7.豆瓣醬和醋,花椒麪各一點,就是隨自己喜好加,看別人菜譜上是加葱蒜放油上加熱然後倒進鍋裏,因為我不吃葱蒜所以只是熱了一勺油加進去了,也很好吃,味道挺清淡的.然後加鹽攪拌均勻出鍋..
8.
無
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