棗莊地道辣子雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

本地雞 ：1只
青椒 ：適量
土豆 ：2個
朝天椒 ：適量
葱花 ：適量
薑片 ：適量
蒜 ：適量

輔料

醋 ：適量
大料 ：1個
蠔油 ：適量
花椒 ：1小把
老抽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
味達美 ：適量

具體步驟

1.鍋中放稍多些油

2.油熱放花椒大料

3.放雞炒透，炒到雞啪啪響放葱花薑片辣椒段

4.依次放入料酒，醋，蠔油，老抽，生抽，味達美

5.分三次放入小碗水，水不可燒乾

6.放入土豆片

7.放入朝天椒

8.放青椒

9.關火放入香菜，盛出