豆角燉茄子如何做簡單又好吃-DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2個
豆角 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
味素 ：少許
豬瘦肉 ：適量
土豆 ：2個
醬油 ：少許
十三香 ：少許

具體步驟

1.把茄子和豆角洗淨

2.把茄子豎着劃幾刀，兩端不要劃透了，這樣好入味

3.把肉切塊，葱花切好備用

4.土豆去皮洗淨切成塊

5.鍋里加適量的油燒熱

6.放入豬肉翻炒

7.等肉炒到發白時放入豆角翻炒

8.把豆角炒至翠綠時放入十三香和葱花翻炒

9.放入土豆，將入醬油炒至土豆上色

10.加入適量的水，放入茄子，加適量的鹽，蓋上鍋蓋中火燉至

11.的鍋裏的湯收的差不多時，放入味素翻拌均勻即可出鍋

烹飪技巧

1，鍋裏的湯不要全部燉沒了，因為茄子蘸着湯吃，才好吃，2，一定要把油燒熱了再放豬肉翻炒，要不然豬肉容易粘鍋