風味荷香臘肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大米 ：200
荷葉 ：25
臘肉 ：150

輔料

玉米油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1. 荷葉提前用清水泡過，洗乾淨

2. 臘肉提前泡在清水裏，泡去多餘的鹽分，避免太鹹

3. 把荷葉放清水裏煮

4. 臘肉切丁

5. 胡蘿蔔切丁

6. 荷葉水煮開後，撈出荷葉，留水備用

7. 淘好大米，放電飯煲裏

8. 把胡蘿蔔和臘肉都放米里，加適量的玉米油，用飯勺拌勻

9. 倒入熬荷葉的水，蓋上蓋子，按煮飯鍵

10. 自動跳閘後，保温10分鐘左右，掀開鍋蓋，臘肉飯做好啦。

烹飪技巧

荷葉可以多熬一會，這樣熬出的水香味更濃。