香辣烤藕片如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：兩節

輔料

燒烤醬 ：3湯匙
蠔油 ：1湯匙
鹽 ：4
辣椒麪 ：2湯匙

具體步驟

1. 先將新鮮藕去皮，去頭尾，洗淨後切片。片的厚度在5毫米左右。

2. 將鹽放入盆內，殺一殺水分，過5分鐘後將殺出的水倒掉，加入燒烤醬，蠔油和辣椒粉，拌勻，醃製十分鐘。喜歡麻的朋友可以自行添加花椒粉哈。同時烤箱180度預熱十分鐘。

3. 將醃製好的藕片逐片放在燒烤欄上，180度 上下火 8分鐘。有的烤箱火力猛，大家自行調整時間。

烹飪技巧

鹽要先放，可以殺一殺藕裏的水分，方便其他佐料入味。此款藕片不需特別長的醃製時間，十來分鐘即可。