味道不錯的揚州炒飯的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :1個
蝦仁 :100
胡蘿蔔 :40
豌豆 :25
玉米粒 :25
火腿腸 :50
鹽 :適量
料酒 :適量
鮮抽 :適量
葱 :適量
胡椒粉 :適量
主料
米飯 :130雞蛋 :1個
蝦仁 :100
胡蘿蔔 :40
豌豆 :25
玉米粒 :25
火腿腸 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
鮮抽 :適量
葱 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
準備食材
雞蛋打勻.胡蘿蔔與火腿腸切丁,鮮蝦去殼,挑去沙線洗淨.
鍋裏油熱,放下蛋液炒熟盛出.
鍋裏油熱,放入胡蘿蔔,豌豆,玉米粒,加2調羹水,煸炒至發蔫,盛出.
鍋裏油熱,放下蝦仁煸炒至轉色,加料酒煸幾下,盛出.
鍋裏油熱,放入米飯煸勻
放入雞蛋,蝦仁,豌豆,胡蘿蔔,玉米粒.
放入火腿腸,加點鮮抽煸勻
加點鹽,胡椒粉煸勻
撒些葱花既可.
1.蝦仁如果比較大,可以切小。2.各種蔬菜也可以放開水焯過再炒飯,這樣用油少。3.不放鮮抽也可以,成品顏色比較淡4.米飯要選擇乾的好炒.
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