味道不錯的番茄醬炒蛋的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：3個
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
番茄醬 ：2大匙
水 ：適量

具體步驟

番茄切塊，雞蛋打散，加一點點鹽備用。

鍋內放入油，待油微熱時加入雞蛋，翻炒至雞蛋熟後，用鏟子切碎。

加入番茄。

加上足以沒過番茄的水燒開，加蓋，轉小火燜一分鐘。打開鍋蓋，用鏟子壓扁番茄，將番茄的皮挑出來。（番茄一煮熱，一壓扁皮就自動分開，這樣吃的時候就不用吐皮了，方便）

挑好皮後繼續煮二分鐘至番茄軟爛，用鏟子將番茄切成小塊。

加入番茄醬、糖和適量的鹽。

攪勻，稍收汁即可。