家常的滋味珍珠菌如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
廣紅粒(廣東產的胡蘿蔔粒) :100
小湯圓 :200
濕澱粉 :5
雞油 :5
鹽 :4
味精 :4
雞汁 :2
主料
珍珠菌 :200廣紅粒(廣東產的胡蘿蔔粒) :100
小湯圓 :200
輔料
鮮湯 :400濕澱粉 :5
雞油 :5
鹽 :4
味精 :4
雞汁 :2
1. 珍珠菌、廣紅粒分別入沸水中大火汆1分鐘,撈出備用;小湯圓入沸水中小火煮2分鐘至小湯圓漲發到飽滿,撈出瀝淨。
2. 淨鍋上火,摻入鮮湯小火燒開,倒入珍珠菌、廣紅粒、小湯圓小火燒3分鐘至入味,用鹽、味精、雞汁調味,下濕澱粉勾芡,淋上雞油,起鍋裝盤即可。
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