什蔬三明治如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番茄 ：1個
西葫蘆 ：1根
長茄子 ：1根
紅菜椒 ：1個
青菜椒 ：1個
黃菜椒 ：1個
胡蘿蔔 ：1根
全麥方面包 ：3片
橄欖油 ：1湯匙（
鹽 ：1/2茶匙（3g）
黑胡椒碎 ：1/3茶匙（2g）

輔料

具體步驟

1. 將所有蔬菜洗淨，蕃茄去蒂切成4片圓片。西葫蘆和長茄子去柄，與胡蘿蔔一起切成厚0.5cm的長片。三色菜椒去籽，切成長片。

2. 把所有切好的蔬菜放入碗中，調入橄欖油、鹽和黑胡椒碎，再攪拌均勻，醃製10分鐘。

3. 將平底鍋放在火上燒熱，然後放入醃製好的蔬菜，小火慢慢將所有蔬菜兩面煎熟（約3分鐘）。

4. 把全麥方面包片放入尚朋堂多士爐中，烘烤3分鐘。

5. 首先取一片烘烤好的全麥方面包片，在上面放入一半的煎蔬菜，然後再放上第二片全麥方面包片，接着再放上餘下的煎蔬菜，最後蓋上第三片全麥方面包片，用鋸齒刀切去三明治4邊，隨後再對角切開，呈兩個三角形即可。