爽口的木耳炒山藥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:5分鐘
山藥 :100
洋葱 :0.5個
油鹽 :適量
大葱葉 :適量
主料
木耳 :20山藥 :100
洋葱 :0.5個
輔料
枸杞 :適量油鹽 :適量
大葱葉 :適量
具體步驟
1.山藥切片後泡於水中,枸杞也泡於水中至軟;
2.大葱葉少許片好,木耳、洋葱切好;
3.炒鍋下油燒熱,倒下山藥小火煎炒至6成熟;
4.倒下木耳和山藥一起翻炒,適量添加一些水炒均,蓋上蓋燜煮上2分鐘;
5.倒下葱葉、洋葱、枸杞一起翻炒均,下鹽調味炒熟即可出鍋。
山藥切開後的黏液沾到皮膚上會發癢,所以一定要帶上手套處理。木耳泡軟後加上生粉一起清洗,洗得更乾淨。
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