美味的阿膠燉瘦肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：160

輔料

阿膠 ：30
胡椒粉 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
水 ：1000ml
葱 ：適量

具體步驟

1.將阿膠敲碎。

2.用温水把阿膠泡軟。

3.豬肉洗淨切厚片。

4.豬肉泡去血水，瀝乾水分備用。

5.把阿膠放入蒸鍋。

6.放入瘦肉和葱段。

7.放入胡椒粉。

8.大火開鍋再蒸25分鐘。

9.開蓋後用筷子攪勻，再蒸5分鐘。出鍋後加適量鹽和雞粉調味。ok！

烹飪技巧

1.阿膠需提前泡軟。2.阿膠雖好，但不能多吃，吃多了會消化不良。3.如果加上黃芪功效更好--氣血雙補。