簡單版炒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：400
青椒 ：50

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.魷魚去除紫色的外衣，洗淨。

2.魷魚切成花刀。

3.青椒切絲。

4.鍋里加水，放入薑片，料酒和小葱煮開。

5.煮開後倒入魷魚焯燙。

6.起油鍋，放入薑片爆香。

7.下入魷魚翻炒。

8.下入青椒翻炒。

9.適量生抽提鮮。

10.最後加鹽調味即可。

烹飪技巧

焯燙魷魚要等水滾之後倒入，待魷魚打卷立即撈出。