蒜薹炒滑子菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜薹炒滑子菇，蒜薹性質温和，多食無妨，而且還能調和臟腑，另外還能夠起到防癌殺菌的作用，對治療腹痛也有作用。滑子菇也叫珍珠菇，原產於日本，產量大，營養高！蒜薹炒出來帶有鮮味，脆脆的口感，配上滑子菇獨特的鮮味，兩者居然很融恰。

主料

蒜薹 ：150g
滑子菇 ：250g

輔料

花生油 ：15ml
蠔油 ：10ml
大蒜 ：10g
香腸 ：50g
姜 ：10g
胡蘿蔔 ：30g

具體步驟

1.準備食材

2.滑子菇用水焯一下

3.熱鍋放油，放入姜和蒜爆香

4.放入蒜薹和胡蘿蔔翻炒幾下

5.放入滑子菇翻炒幾下

6.放入玉米腸

7.翻炒幾下

8.放入蠔油炒勻

烹飪技巧

大火快炒