滋補的螺幹瑤柱豬骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

今天為大家推薦的一道菜叫做螺幹瑤柱豬骨湯，簡單易做，老少皆宜同時有着很高的營養價值，我覺得骨頭湯時特別的補身體了，小孩子喝了也是強身健體。老人喝了酒會增加免疫力的.説了這麼多有這麼多好處，大家快來試試吧.跟我一起做起來吧。

主料

香菇 ：8個
豬骨頭 ：400
螺幹 ：80
瑤柱 ：2個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.將螺幹提前浸泡一夜，香菇提前泡軟，瑤柱洗乾淨。

2.將豬骨頭清洗乾淨。

3.豬骨頭放沸水裏燙氽，洗乾淨，備用。

4.砂鍋裏放入骨頭，加入適量水。

5.加入螺幹、瑤柱。

6.放入香菇。

7.大火煲至沸騰。

8.轉小時煲3小時左右。

9.出鍋前加鹽調味即可。

烹飪技巧

1、豬骨頭先飛水再煲湯，可以很好地去血水，除異味。2、這道湯可煲3小時左右，一般先用猛火加熱至湯滾沸，然後改用文火，以較長時間加熱至原料軟爛，在加熱的過程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散於湯中，從而形成鮮濃的靚湯，味道鮮美，營養豐富！