公爵夫人土豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中型土豆 ：2只
黃油 ：30
蛋黃 ：2個

輔料

鹽 ：少許
黑胡椒 ：少許
胡蘿蔔碎 ：適量

具體步驟

1. 土豆去皮，切薄片，洗一下，不用擦乾，放入盤中，微波爐高火4分鐘，翻面繼續4分鐘至軟爛。壓成泥。

2. 黃油入微波爐高火1分鐘至融化，把2/3倒入土豆泥中（剩餘最後刷表面），加入蛋黃拌勻。

3. 加入胡蘿蔔碎，鹽，黑胡椒拌勻。裝入裱花袋中。

4. 大菊花嘴，擠在烤盤上，刷黃油。烤箱預熱180度，中層，上下火，20分鐘。