美味的辣椒炒蝦乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

作為四川人特別喜歡吃辣，不管做什麼菜，都會做辣的，還是偶爾會做一點清淡的，我覺得哦我們的口味，都變成重口味的了，無辣不歡，所以有了川菜這一個菜系了，這次我要做的辣椒炒蝦乾，蝦乾是很脆脆的，加這辣椒一起做，非常的下飯，也可以當下酒菜吃。

主料

蝦乾 ：100
辣椒 ：5條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.蝦乾要提前泡兩個小時

2.配料切好

3.泡好的蝦乾

4.先暴香姜蒜，放蝦乾翻炒，加鹽和少許水煮一分鐘

5.把蝦放一邊，加入辣椒炒熟

6.放生抽調味即可

7.成品

烹飪技巧

根據個人口味加入其它食材