香藕炒銀魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蓮藕一般長在淤泥之中，俗話説出淤泥而不染，説的就是蓮藕我一般是成白色的，然後再非常的香脆可口，我平常就非常的喜歡吃蓮藕今天所説的是香藕炒銀魚，蓮藕，配合着魚肉啊的搭配，有助於增加人體的營養物質的吸收與社區的作用非常的美味。

主料

幹銀魚 ：50g
藕 ：300g

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.姜蒜切碎，葱切細備用。

2.藕切小片。

3.銀魚先提前泡軟，約泡15分鐘。

4.熱油炒香姜蒜葱頭。

5.倒入銀魚中火翻炒約半分鐘。

6.加入藕片一起翻炒。

7.淋入生抽，料酒，鹽炒至入味。

8.最後撒上葱花即可關火再把葱炒勻。

9.裝盤上菜了！

烹飪技巧

藕炒至斷生即可。銀魚要先泡軟來再炒。