美味的爽口蘿蔔皮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的爽口蘿蔔皮。這道菜中所包含的熱量相對其他菜較少；並且還有豐富的纖維素，可以促進我們的胃腸蠕動，幫助我們促進食物消化。並且吃了心裏美蘿蔔後，使人有種飽腹的感覺，這樣就有助於愛美的人士進行減肥。這是一道素食主義的菜。

主料

心裏美蘿蔔 ：500

輔料

乾紅辣椒 ：適量
生抽 ：適量
炒熟芝麻 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
陳醋 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.心裏美蘿蔔清洗乾淨，去頭去蒂，削去一層薄皮

2.用刀把蘿蔔皮削成小片，每片皮上要帶點蘿蔔肉

3.削好的蘿蔔皮在冰水中浸泡20分鐘，撈出瀝乾；

4.用鹽、生抽、糖、陳醋和味精兑成調味汁，澆在蘿蔔皮上；

5.勺子裏面添加植物油和乾紅辣椒段，小火燒滾至紅椒變色變香；

6.趁熱澆在蘿蔔皮上，撒上香菜段和熟芝麻，拌勻即可。

烹飪技巧

1、蘿蔔皮上帶些蘿蔔肉，吃起來辣度輕，口感好；2、蘿蔔皮提前浸泡是為了口感更清脆；3、拌勻後的蘿蔔皮在冰箱冷藏室靜置20分鐘，吃起來風味尤佳。