家常蒜泥醬拌雙菇如何做簡單又好吃

準備時間:1小時41分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
鮮蟲草花 ：適量

輔料

蒜泥 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔切細絲

2. 金針菇、鮮蟲草花、胡蘿蔔絲焯水後投涼撈出！

3. 鍋中少許底油，爆香3分2蒜泥，下高湯、美極鮮味汁、鹽、糖、鎮江香醋，燒開後小燜一會，放涼備用！

4. 將蒜泥醬柈入加了香菜的2中，再加上剩餘的3分1蒜泥即可。

烹飪技巧

金針菇投涼後需要略擠掉水分