好吃的卜豆角炒五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的卜豆角炒五花肉，説起卜豆角與五花肉這個組合，一下子就能浮現在腦海中的便是卜豆角燒五花肉，為了給你的味蕾有點新意，我就教你做好吃的卜豆角炒五花肉，對，你沒看錯，就是炒，你問：這個怎麼炒的到一起去啊，那你就試試吧，跟着我的步伐，讓你感受新的滋味。

主料

卜豆角 ：150
五花肉 ：100

輔料

生抽 ：適量
紅辣椒 ：適量
大蒜 ：2瓣
食鹽 ：適量

具體步驟

1.將卜豆角用涼水侵泡5分鐘後洗淨濾幹，五花肉切薄片，辣椒切圈，大蒜切碎備用；

2.將鍋燒熱，放入卜豆角幹炒約2分鐘，這一步是將卜豆角的罈子氣炒出來，也就不那麼酸。炒幹之後，盛出待用；

3.熱鍋，將五花肉放入鍋中煸炒，將五花肉的油炸出來，使得五花肉不那麼肥，也更香；

4.根據喜好程度將五花肉炸到一定程度後，把五花肉撥在一邊，放入大蒜和紅尖椒爆炒約1分鐘；

5.倒入卜豆角，一起翻炒約1分鐘；

6.倒入適量水，灑少許鹽（卜豆角本身是有鹽的，所以只需要放很少的鹽），將水煮開，淋上生抽，起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、如果五花肉炸的油不夠，也可以加適量食用油。2、根據個人喜好，還可以加入生薑和大蒜葉。