蘿蔔燉牛肉#簡單版#如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：100
蘿蔔 ：1個

輔料

辣椒 ：適量
香菇 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.紅蘿蔔一隻洗淨去皮

2.切十字刀，切成四塊，

3.再切成薄片

4.牛肉煮熟的一塊

5.切成蘿蔔樣的片

6.切好葱薑辣椒絲

7.起油鍋，先爆午葱姜和辣椒再倒入切好的蘿蔔片

8.大火煸炒

9.煸炒一會後稍點些老抽上色

10.倒入切好片的牛肉稍加點水加蓋燉一會

11.趁機洗兩棵香菇

12.切成薄片

13.灑入鍋內

14.加點鹽，翻炒均勻

15.即可出鍋

烹飪技巧

蘿蔔一般燒透了最好吃，生時比較清脆所以要大燉會才會較入味，當然如果喜歡吃清脆口味的可以不用燉爛，個人覺得還是燉爛的入味更香