#好味道#白吐司如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：500

輔料

色拉油 ：50
温水 ：230
綿砂糖 ：100
乾酵母 ：2

具體步驟

1.準備材料。

2.麪包桶加温水、玉米油、白糖，然後加入高筋粉、乾酵母。

3.啟動和麪程序，和麪30分鐘。取出攪拌刀，把麪糰團圓後一次發酵。

4.發酵2倍大以上。

5.取出麪糰，揉勻排氣。

6.把麪糰展長，然後捲起。

7.放入吐司盒進行二次發酵。

8.噴水適量的清水，蓋上濕布，放到烤箱裏發酵1.5小時左右。

9.看這二次發酵多漂亮，都滿出來了，蓋子也蓋不住。（其實步驟7，我應該分開兩次的，這個發酵還有發大的空間呢！）

10.蓋上蓋子，放在烤箱倒數第二層的烤架上，200度，烤60分鐘。（期間吐司從盒子邊緣吐出來了……吐出來的已經被我切除）

11.烤好好立即脱模。

12.切成片。

13.用吐司盒裝好，放冰箱保存。（這裏我可吃了兩天才吃完）

14.成品圖！

烹飪技巧

一個這樣的吐司盒，250~300克的麪粉足夠了，我這裏500克麪粉可以烤兩個。