滋補燉鴨子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燉鴨子的做法很簡單，平時生活中也非常常見。鴨子本身就是一種非常滋補的食材，其含有非常豐富的蛋白質和維生素B、E,還有抗腳氣、防衰老的功效。這道湯菜非常適合平時體質比較弱的人羣，比如營養不良者、產後恢復期的婦女以及食慾不振者。

主料

鴨肉 ：1000

輔料

山藥 ：適量
姜 ：6
水 ：適量

具體步驟

兩斤左右老鴨一隻，生薑切片備用

山藥去皮，滾刀切成大塊，洗淨備用

老鴨湯料一包

煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生

將鴨子撈起，倒掉煮過的水

重新換一鍋清水，下入老鴨，生薑，老鴨湯料

蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽後，改小火燉20分鐘

放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火燉煮10分鐘

用湯碗盛出，一鍋香濃的老鴨湯就做好了