好吃的蔓越莓奶酪麪包卷如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

這道蔓越莓奶酪麪包卷是一道既好吃又好看的美食，這道美食十分受人們的歡迎，特別是受小朋友的歡迎，所以如果你家裏有小孩子，那你就一定要學會製作這道美食，我想你家孩子一定會喜歡吃的。蔓越莓是一種十分常見的梅子，容易買到喔。

主料

蔓越莓 ：適量
奶酪 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量
牛奶 ：適量
水 ：適量

具體步驟

先製作蔓越莓奶酪餡兒：將蔓越莓幹切碎備用，將奶油奶酪放在室温下軟化，加入糖粉和杏仁粉，攪拌均勻，加入蔓越莓碎，繼續拌勻，餡料就做好了，蓋好備用

將除黃油外的所有主麪糰材料倒入麪包桶中，然後將桶放入麪包機中固定好，啟動“生麪糰”程序，包含揉麪+發酵兩階段，默認時長1：40，程序開始15分鐘後，加入室温下軟化的黃油，揉麪完畢，程序自動進入發酵階段

取出發酵好的麪糰揉勻排氣，分割成12份（約50g/個），分別滾圓後鬆弛15分鐘，取一個鬆弛好的麪糰搓成水滴形，用擀麪杖擀開，在麪糰較寬一端的中央部位切開一個小口，然後在麪糰上半部分的表面抹上做好的餡料

卷的時候注意將先小口兩側面團向外按壓，然後將麪糰自上而下捲起來，封口處捏緊，將卷好的麪糰擺放入烤盤中，放到温暖濕潤處進行二次發酵，發酵至約2倍大小，然後在表面刷一層蛋液，再在中央撒些白芝麻做裝飾，將烤盤送入預熱好的烤箱中層，180度約18分鐘

烹飪技巧

無