超簡單的黃油餅乾如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
蛋白 :20
黃油 :100
鹽 :5
主料
低筋麪粉 :150蛋白 :20
黃油 :100
輔料
白糖 :50鹽 :5
1. 黃油室温軟化加白糖和鹽攪拌,不要打發。
2. 再加蛋白攪拌。
3. 再篩入低粉。
4. 攪拌成團,裝在塑料袋裏放進冰箱冷藏半小時。
5. 取出麪糰擀成薄片
6. 用模子壓出想要的圖案。
7. 放進烤箱175℃8分鐘,可跟距自家烤箱温度和麪皮厚度調節。
沒有低筋麪粉可以用家裏麪粉和澱粉5:1的比例混合代替。
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