泰汁菠蘿脆皮蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

北極蝦 ：適量
青紅椒 ：適量
菠蘿 ：適量
幹澱粉 ：適量
泰國雞醬 ：適量
薑末 ：適量
蒜末 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將北極蝦放在室温下自然融化,用幹澱粉攪拌均勻備用。

2. 青椒切塊，姜蒜切末。

3. 菠蘿切塊用淡鹽水浸泡,半小時後用清水衝去鹹味瀝水備用。

4. 鍋中倒入寬油，油温後將蝦一隻一隻的放入油鍋,炸至外皮酥脆撈出瀝油。

5. 鍋中留底油，放入姜蒜末爆香後，放入青椒翻炒,加入泰國雞醬和少許清水,最後倒入菠蘿和蝦，翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1.這個菜除了泰國雞醬外,可以不用再放其他任何調料,酸酸甜甜的很好吃也很方便做.初學做菜的MM可以一試.2.泰國雞醬可以在超市的進口食品櫃裏買到.