綠茶八寶湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

杏仁 ：適量
核桃 ：適量
榛子 ：適量
松子等（八種乾果和糖） ：適量
蜂蜜 ：適量

輔料

水磨糯米粉 ：120
綠茶粉 ：1小勺
温水 ：100

具體步驟

1. 將各種乾果去殼去內皮，和適量酥糖一起放入攪拌機，加入一勺蜂蜜，打成八寶餡料；

2. 糯米粉中加1小勺綠茶粉；

3. 慢慢加入温水，揉成不黏手的光滑粉團；

4. 粉團分成21克/個，餡料分成13克/個，分別揉圓。

5. 取一份粉團拍扁, 捏成中間厚四邊薄, 放入餡料, 用手的虎口處收口；

6. 然後揉圓，一個湯圓就做好了；

7. 鍋裏放水；

8. 沸騰後下入湯圓，不斷用大勺推動湯圓，以防粘鍋底，大火煮開，轉小火，等湯圓浮起來，變大變軟即可撈出。