家常紹興煮蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蝦600公克 ：適量
薑片20公克 ：適量
藥材： ：適量
8公克 ：適量
川芎8公克 ：適量
枸杞10公克 ：適量
蔘鬚10公克 ：適量
紅棗20公克 ：適量
黑棗20公克 ：適量
紹興酒4大匙 ：適量
鹽2茶匙 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將中藥材用清水浸泡約10分鐘。

2. 白蝦用剪刀從白蝦背部剪開去除沙腸及頭部尖端的刺，用清水洗淨後備用。

3. 取一燉鍋倒入5碗水，開火煮滾後加入薑片及中藥材，約煮5分鐘後加入鹽、紹興酒及白蝦再煮約3分鐘即可。